Salsa de manzana
Bienvenidos Noalovers!
Como ya sabéis en Recetas de Nonoa nos gusta darle un toque especial a nuestros platos, por ello vamos a compartir la receta de esta salsa de manzana que dará un toque brutal. Una receta sana y fácil de hacer y con productos sencillos. Esta receta la puedes acompañar con un solomillo de pavo, de cerdo o con pollo. Te recomendamos la receta de solomillo de pavo en airfryer, donde nos quedo jugoso, bien rico y con una pinta brutal.
Ingredientes para salsa de manzana
- 1 Cebolla mediana
- 2 Manzanas
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso pequeño de coñac
- 1 cuchara de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 1 vaso de caldo de carne
- 1 pizca de sal y pimienta
- 2 hojas de laurel
- 15 g perejil fresco
Preparación salsa de manzana
Primero pelamos la cebolla y cortamos en juliana, ponemos en una sartén un poco de aceite y cuando este caliente añadimos la cebolla y cocinamos. Mientras tanto pelamos las manzanas y cortamos en cuadraditos pequeños.
Cuando la cebolla tenga un tono dorado añadimos la manzana y cocinamos hasta que la manzana también tenga un tono marroncito, añadimos el caldo vino blanco y cocinamos unos minutos. Ahora viene el coñac, que lo añadiremos y flambearemos, si no e atreves no es necesario el alcohol desaparecerá igualmente.
Añadimos el caldo de carne y dejamos cocinar, mientras picamos las almendras naturales y las añadimos a la mezcla, junto a las especias y el perejil fresco. Dejamos cocinar unos minutos y cuando veas que esta todo cocinado lo retiramos en un vaso de batidora y batimos la mezcla.
Cuando veas que la mezcla esta bien batida, solo queda guardar en un recipiente con cierre hermético.
Ya solo queda cocinar tu plato de carne favorito y acompañarlo con esta salsa rica y sana. Te recomendamos nuestra receta de solomillo de pavo en airfryer para acompañar.
Salsa de manzana
Ingredientes
- 1 Cebolla mediana
- 2 Manzanas
- 1 vaso Vino blanco
- 1 cda Aceite de oliva (AOVE)
- 1/2 Vaso pequeño de coñac
- 1 vaso Caldo de carne
- 1 pizca Sal y pimienta
- 2 Hojas de laurel
- 16 Almendras naturales
- 15 g Perejil fresco
Elaboración paso a paso
- Pelamos, descorazonamos y cortamos las manzanas en trozos pequeños.
- Cortamos la cebolla en juliana.
- En una sartén añadimos un poco de aceite y cuando este caliente ponemos la cebolla.
- Cocinamos la cebolla y cuando tenga un color dorado añadimos la manzana. Añadimos el vino blanco.
- Una vez dorada la manzana, añadimos el coñac y flambeamos (opcional), una vez flambeado añadimos el caldo de carne.
- Picamos las almendras y las añadimos. Dejamos cocinar.
- Añadimos la sal y la pimienta.
- Por ultimo, añadimos el perejil y terminamos de cocinar.
- Una vez cocinado todo, colocamos la mezcla en un vaso de batidora y batimos la mezcla.
- Una vez todo bien batido, ya tendríamos la salsa lista para servir.
Notas
Otras recetas que recomendamos
Vamos a ser claros, la salsa de manzana le da un toque increíble a muchos platos en especial a la carne de pavo y cerdo, pero si te otro acompañamiento te recomendamos nuestra cebolla caramelizada o si quieres otro plato puede probar nuestro bacalao con salsa pesto, una opción mas vegetariana como la pizza de masa de brócoli, etc. Puedes navegar por nuestra web y ver un sinfín de platos . Animo y a cocinar! Ñam!
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En caso de tener alguna duda de si puedes o no comer algunos de los ingredientes consulta con tu medico.
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