Como se hace la bechamel casera
Hoy os traemos la respuesta a la pregunta ¿Cómo se hace una bechamel casera?, para ello os traemos la receta casera de la bechamel, con la que podrás hacer por ejemplo una rica lasaña, te aseguramos que repetirás. Te recomendamos probarla y si te ha gustado compártela con tu familia y amigos.
¿Estáis listas? Si? Pues vamos a comenzar con la receta! ¡A darle caña!
Ingredientes
2-3 Cucharadas de mantequilla
2 Cucharadas de harina (en mi caso sin gluten)
500 ml de leche caliente (no hirviendo)
1 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de pimienta
1 Cucharadita de nuez moscada
Utensilios necesarios
Aquí tienes una lista de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta receta:
Elaboración
Para preparar esta bechamel casera, vamos a comenzar poniendo un cazo en el fuego y añadiremos dos cucharadas de mantequilla. Una vez derretida la mantequilla añadiremos la harina tamizada y con una varilla mezclaremos hasta que quede totalmente mezclado.
Una vez tengas la mezcla de harina y mantequilla, añadiremos poco a poco la leche templada y seguiremos mezclando. Después añadiremos una cucharadita de pimienta negra, una cucharadita de sal y una cucharadita de nuez moscada. Seguiremos mezclando hasta tener una bechamel consistente, en caso que quieras la bechamel mas liquida añade más leche, cuando este lista, pásala a un cuenco y resérvalo en la nevera.
Una vez terminado de hornear, solo queda dejar reposar y disfrutar de la lasaña, una receta saludable, rica y fácil de hacer.
Receta simplificada
Receta lasaña de pollo y verduras
Equipment
- 1 Salten
- 1 Bandeja de horno
Ingredientes
- 1 Calabacín
- 1 Pimiento verde
- 1/2 Cebolla
- 3 Ajos
- 4 Filetes de pollo
- 1 Caja de hojas de lasaña
- 400 gr de Bechamel
- 180 gr Queso rallado
- 2 cda Sal
- 1 cda Pimienta
- 2 cda Pasta de tomate
- 100 gr Tomate natural
- 100 ml Agua
Elaboración paso a paso
- Trocea el calabacín en trazos pequeños
- Vacía y trocea el pimiento verde en trozos pequeños
- Trocea la cebolla y el ajo en trozos pequeños
- Trocea el pollo en trozos pequeños
- Cocina las verduras
- Añade el pollo y cocínalo junto a las verduras
- Añade las especias y la pasta de tomate
- Añade el tomate natural y el agua
- Deja cocinar hasta que la salsa reduzca
- Calienta agua en una salten los suficientemente grande para que quepa las laminas de lasaña
- Añade las laminas de lasaña y déjalas 8 minutos
- Una vez pasado el tiempo, coloca las laminas en un trapo limpio
- En una bandeja de horno, píntala con aceite de oliva
- Coloca una capa de laminas de lasaña
- Añade una capa de relleno de pollo y verduras
- Pon un poco de queso rallado
- Añade una capa de laminas de lasaña
- Añade una capa de bechamel
- Repite el proceso hasta tener la altura deseada de la lasaña
- Pon como ultimo una capa de queso
- Lleva a hornear la lasaña 15 minutos a 180º
- Para gratinar el queso, gratina la lasaña unos 3-5 minutos a 200º
Video
Notas
Te recomendamos
Esta es una receta perfecta para usarla en unos canelones, lasaña, etc. Os aconsejamos hacer nuestra receta de lasaña casera con pollo y verduras, la receta la tenéis en nuestro canal de YouTube y en esta web.
Te recomendamos otras recetas como el solomillo de pavo o el bacalao con salsa de pesto o una opción mas vegetariana como la milanesa de calabaza, puedes añadir estos ricos platos en tu alimentación.
En caso de tener alguna duda de si puedes o no comer algunos de los ingredientes consulta con tu medico.
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